Meldola,
tra le colline romagnole, c’è un’azienda che da oltre quarant’anni è
specializzata nella produzione di uova da distribuire in tutta Italia. Si
chiama Tedaldi e, sin dagli anni ’70, opera con una filosofia semplice ma
genuina: offrire solo la migliore qualità per garantire
al cliente un prodotto fresco e sano.
Con il passare degli anni l’azienda si è rinnovata più volte,
per combinare la tradizione contadina della Romagna alle più moderne
tecnologie produttive. Ma è dagli anni ’90, con tecnologie evolute e
una particolare attenzione all’ambiente, che Tedaldi ha avviato l’importante
progetto di rinnovamento che l’ha portata ad ampliare gli stabilimenti e
potenziare produzione e controllo qualità.
L’intera
filiera Tedaldi è contraddistinta da rigorosi controlli sull’igiene e la
qualità del prodotto
L’azienda
ha una grande sensibilità verso gli animali allevati e per l’accurata selezione
dei mangimi.
L’azienda
“pensa in verde”: ha infatti introdotto nei propri stabilimenti degli impianti
fotovoltaici per coprire parte del proprio fabbisogno energetico, utilizzando
fonti di energia pulite e rinnovabili.
Inoltre
utilizza materiali eco-sostenibili per il confezionamento dei prodotti, come la
linea di packaging UP-WRAP (una
confezione trasparente e sigillata che protegge il prodotto da qualsiasi
contatto con l’esterno. Le confezioni si aprono sollevando la linguetta adesiva
solamente una volta nelle mani del consumatore, a garanzia dell’igiene e
salubrità delle uova)
e la confezione
in PET, materiale interamente riciclabile.
Tedaldi
ci propone una grande varietà di uova:
Una
grande novità introdotta da Tedaldi è
Eggyplay®,
la nuova confezione di uova pensata per i più piccoli
Non solo essa conserva e protegge le uova, ma può
essere riutilizzata come gioco. Io la
trovo un’idea geniale! Con eggyplay ® si può costruire in grande: case
colorate, castelli, ponti, e molto altro. Io e la
mia bambina ci siamo divertiti a giocare con esse.
Sono
molto contenta di aver avuto la possibilità di presentarvi questo interessante
marchio e, grazie alla generosa campionatura inviatami dall’azienda, ho potuto
sperimentarne diversi usi in cucina.
Eccone alcuni esempi:
Torta
di mandorle e mele
Frittata con pancetta e
cipollotto
Torta salata con cavolfiore,
prosciutto, mozzarella e uova Tedaldi
Hanno
reso le mie semplici ricette molto più gustose e saporite. La freschezza di
queste uova si vede da lontano, sono davvero deliziose e talvolta ho utilizzato
il tuorlo per darlo come merenda alla mia bambina.
Sono davvero ottime sia gustate
da sole sia come ingrediente dei nostri piatti.
Azienda
vivamente consigliata.
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