Salve a tutti, vorrei proporvi
una ricetta che ho realizzato utilizzando un prodotto davvero ottimo, di cui vi
avevo già parlato.
E’ GROK, uno snack croccante, prodotto e commercializzato da San
Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC, nata a fine 2005 da
uno spin-off di uno storico caseificio produttore di Grana Padano.
Il sito produttivo si trova
a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel
cuore della Pianura Padana, in una cascina ristruttura di inizio '900,
sede originaria del Caseificio.
GROK è uno snack sano fatto esclusivamente di formaggio
(Grana Padano) cotto al forno e non
fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato,
in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe. E’
“il formaggio” che non deve stare in frigorifero!
L' Azienda mi ha omaggiato di questi campioni:
Gusto Classico (snack senza glutine) - Gusto deciso (snack senza
glutine)- Gusto ai Cereali
Le PROTEINE contenute in Grok
sono le proteine del latte e oltre il 30% dei grassi che contiene GROK sono
insaturi, cioè utili all'organismo umano.
La sua alta percentuale di CALCIO
e FOSFORO e l'elevato contenuto di PROTEINE sono gli elementi che rendono GROK
un alimento unico e inimitabile. GROK è una fonte di energia sempre pronta e
disponibile: unico, sfizioso, genuino e dal gusto tipicamente italiano!
GROK è un ottimo
spuntino in ogni momento della giornata,
ma può essere anche utilizzato come ingrediente speciale in cucina.
E adesso vi mostro come io ho utilizzato Grock Gusto Classico.
Per
ottenere un gusto meno deciso viene utilizzata una percentuale maggiore di
formaggio semi-stagionato rispetto al Grana Padano D.O.P.
Il risultato è GROK Gusto Classico,
dal sapore caratteristico e meno intenso che sorprende il palato, ideale come
snack per una pausa piacevole,
energetica e naturale o per rendere appetitoso e divertente un party con gli
amici.
Valori nutrizionali medi
|
Per
100g
|
Per razione
(12g)
|
Valore energetico
|
Kcal
KJ
|
498
2074
|
59,8
248,9
|
Proteine
|
g
|
48
|
5,8
|
Carboidrati
di cui zuccheri
|
g
g
|
0
0
|
0
0
|
Grassi
di cui saturi
|
g
g
|
34
22,5
|
4,1
2,7
|
Fibra alimentare
|
g
|
0
|
0
|
Sodio
|
g
|
0,8
|
0,1
|
Calcio
|
mg
|
1670
|
200,4 (25% RDA)*
|
Fosforo
|
mg
|
1110
|
133,2 (19% RDA)*
|
* RDA = Razione Minima Giornaliera
**GDA = Quantità Giornaliera Indicativa rappresenta la quantità approssimata di
calorie e nutrienti per una persona adulta media, calcolata sulla base di una
dieta di 2.000 Kcal
Rigatoni
funghi e Grok gusto classico
Io ho preparato
questo delizioso primo piatto e questa è la ricetta:
400 g. di rigatoni
prezzemolo tritato a piacere
3 spicchi di aglio
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe
funghi freschi
Grok gusto classico
Procedimento
Pulire bene i funghi da residui di terra, strofinarli con
delicatezza con un panno umido e affettarli.
In una padella antiaderente rosolare gli spicchi d’aglio
interi, aggiungere i funghi, mescolare bene per insaporirli, aggiungere il
prezzemolo tritato sale e pepe e lasciare cuocere coperto per 15′.
Lessare al dente i rigatoni, scolarli e aggiungere in padella
coi funghi, mescolare bene.
Macinare del pepe al momento, aggiungere Grok gusto classico e servire.
Eccezionale!
dove
potrete trovare spunti per i vostri
momenti Grokkanti!