Cantalupo, un sapore nuovo per i nostri piatti

Salve a tutti, volete un’idea sfiziosa per dei piatti davvero gustosi e diversi dal solito?

Vi consiglio le specialità a base di lumache dell’azienda Cantalupo.

Cantalupo Lumache è una azienda gastronomica umbra che produce specialità a base di lumache secondo ricette della tradizione cantalupese.

Salsa di lumache alla cantalupese

a base di lumache, pomodoro di prima qualità, trito di verdure dell’orto e aromi naturali, tra cui il finocchio selvatico.

E’ un sugo pronto, che va semplicemente riscaldato ed è il condimento ideale per tutti i primi piatti, costini o pizza.

Noi l’abbiamo degustata con un ottimo piatto di gnocchi di patate:

Ottimo davvero!!!

Crema di lumache e ceci

una deliziosa crema a base di lumache, ceci biologici, olio extravergine di oliva biologico, trito di verdure dell’orto e aromi naturali.

Può essere gustata sia fredda che riscaldata.

E’ una vera delizia per il palato questo condimento molto delicato e raffinato. Ottimo con risotti e primi particolari.

Noi l’abbiamo degustata così, con dei quadrottini di pizza:

Questi prodotti sono davvero deliziosi. Inoltre vorrei sottolinearvi che la lumaca, se cucinata alla cantalupese, si rivela un alimento gustoso, ma allo stesso tempo leggero e facilmente digeribile.

Provate anche voi nuovi sapori, grazie a Cantalupo lumache!

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